Schwanen-Bräu Filderstadt Bernhausen

Liebe Gäste,

seit über einem Jahr wird die Wirtshausbrauerei Schwanen-Bräu umgebaut. Jetzt beginnt die letzte Phase und wir befinden uns auf der Zielgeraden.

Vieles ist schon weit gediehen und manches ist noch zu tun.

Derzeit ziehen wir mit unsere Küche um. Für die kommenden Tage sind wir trotz neuer Küche noch etwas eingeschränkt.

Daher legen für einige Tage ein „verkürztes Extrablatt“ auf.

Wir bitten um ihr Verständnis und um ein paar Tage Geduld, bis wir wieder wie gewohnt und voll umfänglich für Sie „kochen“ können.

Ganz herzlichen Dank für Ihr Verständnis und danke dafür dass Sie uns alle über die „Bauphase“ so begleiten.

Melanie Binder, Markus Reuss und alle „Schwäne“

Wirtshauszeitung

Unsere Weine

Wir haben für Sie Flaschenweine von besonderen Weingütern ausgesucht, vorwiegend aus der Region Baden und Württemberg. Das Weingut Kistenmacher-Hengerer ist dabei ebenso vertreten, wie die Güter von Graf Adelmann, Graf Neipperg, Graf Bentzel-Sturmfeder, Fürst zu Hohenlohe - Öhringen, Freiherr von Gleichenstein, Drautz-Able, Kurt Haidle, Hans-Peter Wöhrwag, Franz Keller, Dr. Heger, Dr.Bürklin Wolf und der Weingärtnergenossenschaft Grantschen.

Außerdem führen wir wunderbare, elegante und kraftvolle Rotweine aus Italien, Spanien und Frankreich. Österreich ist mit dem Weingut Robert Goldenits aus Tadten im Burgenland vertreten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Probieren.

* Alle angegebenen Preise sind Endbruttopreise in Euro. Mit Erscheinen einer neuen Preisliste verlieren alle vorherigen Preislisten ihre Gültigkeit.

Weinkarte (PDF)

Emma's Filder dry Gin

Ein Gin von den Fildern - Gibt’s nicht? Gibt’s doch! Für Gin-Liebhaber ein echter Genuss.

Das Besondere an unserem Gin ist, dass wir ihn neben handverlesenen Kräutern und Gewürzen mit Hopfen und Malz ansetzen. Der Gin wird bei uns im Haus mit viel Liebe und handwerklichem Geschick destilliert. Eiskalt serviert mit einem frischen Rosmarinzweig, Wacholderbeeren und passendem Tonic schmeckt Emma's Filder dry Gin herrlich frisch. Die Aromen von mediterranen Kräutern und frischen Zitrusfrüchten können sich so perfekt entfalten. Ein Trinkgenuss, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Auch als Flasche zum Mitnehmen erhältlich. Dafür einfach an unserer Theke oder per Mail anfragen. Gin, Gin!

Jahrgang: 2019 • Alkoholgehalt: 43% vol.

Zum Artikel aus der Stuttgarter Zeitung

Unsere Spitituosenzeitung

Die ganze Gans lässt grüßen...

Alle Jahre wieder

Ab dem 11.11. (Martini) starten wir in unserer Gans-Saison. Wir braten die ganzen Gänse ofenfrisch auf Vorbestellung und tranchieren diese am Tisch für Sie. Mit traditionellen Beilagen immer ein Erlebnis. Dazu eine gute Flasche Wein aus unserem Weinkeller - was kann es Schöneres geben? Wir verarbeiten Gänse aus artgerechter Bodenhaltung, nicht Mast-gefüttert und nicht lebend gerupft. Dies ist unser Qualitätsanspruch. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Gansmenü (download)